Απώλεια και συντήρηση βάρους: Τα 6 μυστικά της επιτυχίας

Στις μέρες μας και εξαιτίας των απαιτήσεων της καθημερινότητας μας, το να χάσουμε αλλά και να διατηρήσουμε τα κιλά μας στο επίπεδο που επιθυμούμε φαντάζει δύσκολο, αν όχι ακατόρθωτο. Πολλοί από εμάς σίγουρα το έχουν προσπαθήσει πολλές φορές και έχουν αποτύχει. Πως μπορούμε λοιπόν να τα καταφέρουμε με επιτυχία; Ας δούμε μαζί 6 μικρά μυστικά για απώλεια και συντήρηση βάρους!

Μυστικό 1ο: Απόφυγε τις κοινές παγίδες

Φρόντισε να αλλάξει ριζικά η στάση σου ενάντια στη διατροφή σου. Αυτό που έχει σημασία είναι να μάθεις να τρέφεσαι ποιοτικά και να επιλέγεις τις κατάλληλες ποσότητες. Απέφυγε τις «γρήγορες» δίαιτες και ακολούθησε μία εξειδικευμένη διατροφή για δικές σου ανάγκες και απαιτήσεις, η οποία θα σου επιτρέψει να ρυθμίσεις με επιτυχία το βάρος σου.

 

Μυστικό 2ο: Μείωσε τη συναισθηματική υπερφαγία

Τα φαγητό για πολλούς από εμάς αποτελεί μία διέξοδο για να ξεσπάσουμε τα συναισθήματα μας. Στην πραγματικότητα χάνουμε την ουσία της υπόθεση που είναι η εξής: τρώμε για να επιβιώνουμε. Έτσι λοιπόν όταν βιώνουμε διάφορα συναισθήματα όπως στεναχώρια, άγχος, βαρεμάρα κ.τ.λ. καταναλώνουμε ποσότητα φαγητού χωρίς να πεινάμε. Ελέγχοντας λοιπόν τη διατροφή μας εκείνες τις στιγμές θα μειώσουμε ελέγξουμε και τα κιλά μας.

Μυστικό 3ο: Απόλαυσε τα φαγητό σου

Με τους γρήγορους ρυθμούς που ζούμε, όταν καθόμαστε να καταναλώσουμε το γεύμα μας το μυαλό μας ηρεμεί. Φρόντισε λοιπόν εκείνες τις ώρες να μην ασχολείσαι με τίποτα περαιτέρω και να αφοσιώνεσαι αποκλειστικά στο φαγητό σου. Αυτό θα σου δώσει την ικανότητα να χορτάσεις με τη ποσότητα που σου αναλογεί, χωρίς να επηρεαστεί στο βάρος σου.

 

 Μυστικό 4o: Επέλεξε φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τρόφιμα θρεπτικά και ταυτόχρονα χαμηλά σε θερμίδες. Όταν αυτά λείπουν από τη διατροφή μας τη θέση τους καταλαμβανουν άλλα τρόφιμα συνήθως μικρότερης διατροφικής αξίας. Πρόσθεσε τα φρούτα και λαχανικά σε κάθε σου γεύμα, όπως ξηρά φρούτα στα δημητριακά του πρωινού σου, φρούτα για ενδιάμεσα, λαχανικά στο τοστ, τις ομελέτες σου, σαλάτες για βραδινά κ.τ.λ.. Επίσης τροποποίησε τις συνταγές σου με βάση αυτά. Για παράδειγμα αντί για μπριζόλα με πατάτες στο φούρνο μαγείρεψε μπριζόλα με πατάτες και πιπεριές. Έτσι θα χορτάσεις συντομότερα και θα γλιτώσεις πολλές θερμίδες που θα επιβάρυναν τη ζυγαριά σου.

 

Μυστικό 5ο: Κατανάλωσε τα πάντα με μέτρο

Οι αρχαίοι Έλληνες πάντα σοφοί: «Παν μέτρον άριστον». Τα πάντα χωράνε στη διατροφή μας απλά με μέτρο. Η διατροφή αποτελεί και μία απόλαυση, αρκεί να την ελέγχουμε έτσι ώστε να μην επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας, και ανεβάζει ανεπιθύμητα τη ζυγαριά μας.

 

Μυστικό 6ο: Απέκτησε πιο υγιεινό τρόπο ζωής

Σταμάτα τις κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα, κοιμήσου σωστά και βάλε στη ζωή σου τη φυσική δραστηριότητα. Άλλαξε τις συνήθειες σου, κινητοποιήσου! Ξεκίνα κάποιο χόμπι, άφησε το αυτοκίνητο στο σπίτι. Πέρα από τις θερμίδες που καις, βελτιώνεις τη γενικότερη υγεία σου και κρατιέσαι μακριά από το ψυγείο. 

Πηγή :http://www.dietup.gr

Γίνε αδύνατη: οι 10 πιο αποτελεσματικοί τρόποι

1. Προετοίμασε το ψυγείο !!
Καθώς παλεύεις με την βαλίτσα σου στον δρόμο για το σπίτι και ενώ το ψυγείο είναι άδειο, το τελευταίο πράγμα που σκέφτεσαι είναι το μαγείρεμα. Έτσι, θα περάσει όλος ο μήνας επιστροφής από τις διακοπές. Πολλές από εσάς αναγκάζεστε να φάτε έξω ή να οδηγήσετε στο πλησιέστερο σουβλατζίδικο ή πιτσαρία. Την επόμενη φορά που θα κάνεις ένα διάλειμμα για διακοπές, παρακάλεσε ένα φίλο η συγγενή, να σου αγοράσει τα απαραίτητα ώστε να έχεις την δυνατότητα να ετοιμάσεις πάντα κάτι γρήγορα άλλα και υγιεινό.

  
2. Κρύψε τα κουτιά με τα γλυκά ή ότι άλλο πειρασμό σας φέρανε δώρο.
Το πιο πιθανό είναι να αρχίσεις να τσιμπολογάς τις μάντολες ή τα λουκούμια που έχουν ξεμείνει.. από τις διακοπές. Προσπάθησε να τα κρύψεις ή να τα μοιράσεις σε γείτονες και σε συγγενείς. Αν πάλι θέλεις να τα γευτείς, βάλε ως στόχο να κάνεις την «αμαρτία» σου με μέτρο γύρω στις 1-2 φορές την εβδομάδα.

 
3. Επίστρεψε στην συνηθισμένη διατροφική ρουτίνα που είχες πριν τις καλοκαιρινές διακοπές
Είναι συνηθισμένο να παρατείνουμε τις διακοπές μας, είτε τσιμπολογώντας, είτε αποφεύγοντας το γυμναστήριο ή το περπάτημα. Ξεκίνα με ένα καλό πρωινό χαμηλό σε λιπαρά και ζάχαρη και βάλε ξανά την φυσική δραστηριότητα στην καθημερινή σου ρουτίνα.

 
4. Κατανάλωσε τις 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά που σου αντιστοιχούν για καλύτερο αίσθημα κορεσμού και ενέργεια
Προσπάθησε με κάθε κυρίως γεύμα να καταναλώνεις σαλάτες ή λαχανικά με προσοχή στο λάδι ή οποιαδήποτε άλλη λιπαρή ουσία. Ταυτόχρονα, κατανάλωσε φρούτα συνδυαστικά με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά για σνακ.

  
5. Μαγείρεψε με νέα υλικά και κάνε πρωτότυπες συνταγές!!!!
Με το να ανακαλύψεις καινούργια υλικά και δημιουργήσεις λαχταριστά πιάτα, όχι μόνο δεν βαριέσαι αλλά εμπλουτίζεις και την διατροφή σου με θρεπτικά συστατικά, ενώ η επάνοδος στην καθημερινή σου διατροφική ρουτίνα γίνεται πιο ευχάριστα. Θυμήσου μόνο ότι λαχταριστά πιάτα δεν σημαίνει απαραίτητα και υψηλά σε θερμίδες. Ένα βιβλίο με συνταγές θα σε βοηθήσει!

  
6. Κατάγραψε τι τρως και πίνεις καθημερινά.
Το ημερολόγιο καταγραφής είναι αποδεδειγμένα το καλύτερο μέσο να υπολογίζεις τις θερμίδες που καταναλώνεις αλλά και να ξέρεις πότε έχεις ξεφύγει. Εάν δεν έχεις δοκιμάσει ξανά αυτήν την μέθοδο, θα εκπλαγείς από το πόσο εύκολα θα πεις όχι στα μπισκότα που σε περιμένουν σπίτι!

  
7. Απόφυγε το αλκοόλ για 1 εβδομάδα
Μετά την κατανάλωση αλκοόλ, σίγουρα θα πεινάς περισσότερο, αφού το αλκοόλ διαταράσσει τα επίπεδα γλυκόζης. Όσο λιγότερο πίνεις, τόσο ελαχιστοποιείται η πιθανότητα να ζητήσεις σουβλάκι ή hot dog μετά. Φρόντισε να πίνεις θερμίδες, μόνο όταν υπάρχει ειδική περίσταση.

  
8. Μην τρως απλά...φτιάξε ένα όμορφο δείπνο
Φτιάξε ατμόσφαιρα, βάλε μουσική και επίλεξε πιάτα με χρώμα καθώς και πολύχρωμα λαχανικά. Ο εγκέφαλος θα νιώσει ευεξία και ικανοποιητικό αίσθημα κορεσμού Μην τρως όρθια πάνω από τον νεροχύτη και κυρίως προσπάθησε να μην τσιμπολογάς καθώς ετοιμάζεις το φαγητό!!!

  
9. Επίλεξε καυτερή salsa αντί για έτοιμα ντρέσινγκ όπως μαγιονέζα
Τα καυτερά ντρέσινγκ με βάση την ντομάτα αυξάνουν τις θερμογεννητικές ιδιότητες και επομένως την μεταβολική μας δραστηριότητα. Οπότε, αξίζει να επιλέξεις μια καυτερή ντοματένια σος παρά ένα ντρέσινγκ γεμάτο μαγιονέζα.

  
10. Χαλάρωσε!
Δώσε χρόνο στο εαυτό σου του χρόνο να χαλαρώσει. Όταν είναι αυξημένη η ορμόνη του στρες –κορτιζόλη- τότε υπερδιεγείρεται ή ινσουλίνη με αποτέλεσμα να αποθηκεύεις λίπος (είτε τρως πολύ είτε όχι...)

Πηγή :http://www.shape.gr

Σοκολατόπιτα, μηλόπιτα... Γλυκιές πίτες & θερμίδες

Αγαπάς τις γλυκιές πίτες; Μάθε ποιές θα σε φορτώσουν περισσότερες θερμίδες.

Μην ξεχνάς: τα υλικά που χρησιμοποιείς για να φτιάξεις μια πίτα μπορούν να ανεβάσουν ή να κατεβάσουν τον θερμιδικό πήχη.
Μια πίτα φτιαγμένη από τα χεράκια σου με αγνά υλικά, είναι σαφώς πιο διαιτητική από μια αγοραστή.
Ακόμα και ένα υλικό (αλεύρι ολικής άλεσης αντί για λευκό, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη αντί για μαρμελάδα κανονική) μπορούν να σώσουν την παρτίδα στη δίαιτά σου.
Προσπάθησε να αποφύγεις τα συνοδευτικά (σιρόπι, παγωτό, ξηροί καρποί, σαντιγί) που αγαπούν τις πίτες, ειδικά εκείνες που σερβίρουν τα καλά καφε-ζαχαροπλαστεία.

 ΙNFO: Ένα κομμάτι αντιστοιχεί σε 250 θερμίδες

 

Σοκολατόπιτα 

Ένα κομμάτι σοκολατόπιτα θα σε φορτώσει με 410 θερμίδες χωρίς να υπολογίζουμε το συνοδευτικό πάντα παγωτό.

Καρυδόπιτα 

Ένα κομμάτι καρυδόπιτα θα σου κοστίσει 340 θερμίδες.

 

Γλυκιά κολοκυθόπιτα 

Ένα κομμάτι κολοκυθόπιτα θα σε φορτώσει 225 θερμίδες μόλις.

Lemon Pie 

Ένα κομμάτι λεμονόπιτα θα σου κοστίσει 335 θερμίδες.

 

Μηλόπιτα 

Ένα κομμάτι μηλόπιτα είναι λαχταριστή και τυπικά δεν περιέχει πάνω από 315 θερμίδες.

 

Πάστα φλόρα 

Τυπικά, ένα κομμάτι πάστα φλόρα περιέχει 245 θερμίδες ενώ αν χρησιμοποιήσεις μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ρίχνεις ακόμα περισσότερο τις θερμίδες.

 

Πορτοκαλόπιτα 

280 θερμίδες μόλις περιέχει ένα κομμάτι λαχταριστή πορτοκαλόπιτα.

Πηγή :http://www.shape.gr

Με πόσες θερμίδες τρως το club sandwich;

Welcome to the Club (Sandwich)! Αυτά τα γρήγορα και light γεύματα θα σε χορτάσουν χωρίς να σε πεινάσουν και θα σου χαρίσουν τα θρεπτικά τους οφέλη.

1.  Με light μαγιονέζα, σαρδέλα, ντομάτα και καππάρη. Η σαρδέλα σού χαρίζει ασβέστιο, η light μαγιονέζα Ω-3 λιπαρά οξέα, η ντομάτα βιταμίνη C.
2. Με σολομό, τυρί και αγγουράκι: ο σολομός προσφέρει ευεργετικά Ω- 3 λιπαρά οξέα και το αγγουράκι τις απαραίτητες φυτικές ίνες.
   
3. Με σύκα, καρύδια, κρέμα τυριού και ρόκα: η υψηλή περιεκτικότητα των ξηρών σύκων σε ασβέστιο φτάνει αυτήν του γάλακτος. Τα καρύδια προσφέρουν Ω-3 λιπαρά οξέα.
   
4. Δαμάσκηνα, τυρί κρέμα, ρόκα: τα δαμάσκηνα έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα, ενισχύουν τη μνήμη.
   
5. Με γαλοπούλα, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί: η γαλοπούλα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, αμινοξύ που συμβάλλει στην παραγωγή της σεροτονίνης που χαρίζει αίσθημα χαλάρωσης και ευφορίας στον οργανισμό.
   
   

    Πηγή :http://www.shape.gr

Εσύ με τι αλείφεις το ψωμί σου; Spread να δεις!

Μάθε πόσο μπορεί να ανεβάσει τις θερμίδες στο πρωινό ή το σνακ σου, το spread που αγαπάς.

 
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο

Θα σου κοστίσει μόνο 95 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας μέλι

Θα σου κοστίσει μόνο 64 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας φιστικοβούτυρο

Θα σου κοστίσει μόνο 93 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας πραλίνα φουντουκιού
 
Θα σου κοστίσει μόνο 90 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας ταχίνι

Θα σου κοστίσει μόνο 94 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο

Θα σου κοστίσει μόνο 49 θερμίδες

  
1 κουταλιά της σούπας φυτική μαργαρίνη

Θα σου κοστίσει μόνο 75 θερμίδες

Πηγή :http://www.shape.gr

5 λιγούρες ικανοποιούνται απολύτως υγιεινά!

Μην γίνεσαι δέσμια του συναισθηματικού φαγητού. Το shape.gr σου εξηγεί από τι προκύπτουν οι 5 πιο συχνές λιγούρες και σου προτείνει υγιεινές επιλογές για να τις ικανοποιείς. 

 
Θέλεις σοκολάτα;

Πριν διαχειριστείς την τάση σου να τρως συναισθηματικά, θα σε βοηθήσει να μάθεις τι κρύβεται πίσω από τις λιγούρες σου. «Βοηθά να εντοπίσεις τις αιτίες του προβλήματός σου» εξηγεί ο Πάτροκλος Παπαδάκης, ψυχολόγος, Χρήσιμο είναι, επίσης, να βρεις υγιεινές εναλλακτικές που μπορεί να ικανοποιήσουν αυτό που χρειάζεσαι χωρίς να προκαλέσουν τα αισθήματα ενοχής που ακολουθούν μια κραιπάλη υψηλή σε θερμίδες. Ίσως νιώθεις μόνη – η σοκολάτα δημιουργεί ένα παρόμοιο αίσθημα με το να δέχεσαι αγάπη. Πιο υγιεινή εναλλακτική Δοκίμασε ένα shake ενέργειας με φύκια, επειδή το δραστικό συστατικό στη σοκολάτα, η φαινυλαμίνη, βρίσκεται επίσης στα γαλαζοπράσινα φύκια. Δοκίμασέ το αναμεμειγμένο με χυμό πορτοκαλιού ή γάλα σόγιας, μέλι και μπανάνα.

 
Θέλεις αλάτι;

Νιώθεις αγχωμένη – οι λιγούρες για αλμυρές τροφές είναι συνήθης ένδειξη πίεσης των επινεφρίδιων. Πιο υγιεινή επιλογή Φιστίκια χωρίς κέλυφος. Είναι και πάλι υψηλά σε θερμίδες, αλλά επίσης σε φυτικές ίνες και καλά λιπαρά οξέα Ω-3. Δοκίμασε, επίσης, τη γλυκόριζα, που βοηθά στην εξισορρόπηση των επινεφρίδιων. 
 
 
Θέλεις chips;

Η λιγούρα για τραγανές τροφές που κάνουν θόρυβο συχνά συσχετίζεται με την προσπάθεια αποβολής του θυμού. Πιο υγιεινή επιλογή Σέλερι, καρότο ή μπριζόλα – όλα χρειάζονται μάσημα.


  
Θέλεις ινδικό φαγητό απ’ έξω;
Βαριέσαι – τα πικάντικα μπαχαρικά στο κάρι ενεργοποιούν την παραγωγή ενδορφινών. Πιο υγιεινή επιλογή Πρόσθεσε καυτερή σάλτσα ντομάτας ή ταμπάσκο σε ό,τι τρως.

 
Θέλεις μια τούρτα;
Άλλη μία ένδειξη μοναξιάς – οι βαριές τροφές βοηθούν να γεμίσεις τα κενά στη ζωή σου. Πιο υγιεινή εναλλακτική Τα ζυμαρικά (χωρίς κρεμώδη σάλτσα) έχουν την ίδια ιδιότητα, αλλά λιγότερες θερμίδες.

Πηγή :http://www.shape.gr

4 γευστικά, αλλά υγιεινά σνακ κόβουν τις λιγούρες!

Τα υγιεινά σνακ σε ελεγχόμενες ποσότητες μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινή σου διατροφή και να σταματούν την επιθυμία και αναζήτηση για λιχουδιές, οι οποίες ευθύνονται για τη συσσώρευση κιλών. Δες τι μπορείς να φας:



 
Φέτες μήλου ή αχλαδιού με μια πινελιά φυστικοβούτυρο
Όχι, δεν αποτελεί μια ακόμα αμερικάνικη συνήθεια. Το φυστικοβούτυρο έχει μπει για τα καλά στα ελληνικά σούπερμάρκετ!

  
Μια φέτα ψωμί αλλά με τι;
Δοκίμασε μια λεπτή λεπτή φέτα ψωμιού ολικής άλεσης αλειμμένη με χούμους, με μια φέτα γαλοπούλα κι ένα φύλλο μαρουλιού.

 
Σαλάτα!
Δοκίμασε 50 γραμμάρια βραστή γαλοπούλα με σάλτσα πέστο, σπόρια ηλιόσπορου, μαζί με ψιλοκομμένο μαρούλι και ντοματίνια.

  
Γιαούρτι με φρούτα και δημητριακά!
Μην το παραμελείς! Το γιαούρτι αποτελεί ιδανική επιλογή για να κάμψεις τις λιγούρες σου!

Πηγή :http://www.shape.gr