Η δίαιτα της συνδυαστικής διατροφής (+ πλάνο)

Η συνδυαστική διατροφή στηρίζεται στο ότι ο σωστός συνδυασμός τροφίμων διευκολύνει την καλύτερη διάσπαση των τροφών και ευνοεί την καλύτερη πέψη.

 

Στη συνδυαστική διατροφή ο βασικός κανόνας είναι απλός: δεν πρέπει να καταναλώνεις στο ίδιο πιάτο αμυλούχες και πρωτεϊνούχες τροφές. Δηλαδή, πρέπει να αποφεύγεις να τρως ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες και ψωμί μαζί με αυγό, κρέας και ψάρι.

-        Αν το γεύμα σου βασίζεται στους υδατάνθρακες (πατάτες φούρνου) συνδύασέ το με λαχανικά, ακόμα και αμυλούχα.
-        Αν σκοπεύεις να φας ψάρι, συνδύασέ το μόνο με πράσινα λαχανικά και όχι άλλα αμυλούχα.

Στη διατροφή αυτή κυρίαρχη θέση έχουν και τα φρούτα που καταναλώνονται μόνα, με άδειο στομάχι μία ώρα πριν ή μετά την κατανάλωση οποιουδήποτε τροφίμου, ειδικά των πρωτεϊνούχων.

Αν δεν έχεις επιλογή και πρέπει να καταναλώσεις πρωτεϊνούχες παρέα με αμυλούχες τροφές, ξεκίνα με τις πρωτεΐνες για να διασπαστούν από τα γαστρικά υγρά και κατόπιν άφησε χώρο στο άμυλο. Μην ξεχνάς, πως η πέψη του αμύλου ξεκινά από το στόμα, οπότε μάσησε καλά τις αμυλούχες τροφές.

 

Ενδεικτικό Μενού:

Πρωινό: μισή παπάγια με χυμό μισού λεμονιού και μύρτιλλα

Μεσημεριανό: γλυκοπατάτες στο φούρνο και σαλάτα

Βραδινό: σολομός στο φούρνο με πράσινη σαλάτα

Πηγή : http://www.shape.gr